SOSİSLİ MİNİ PİZZA TARİFİ

Sosisli Mini Pizza

MALZEMELER

5 su bardağı un
1 adet yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı tuz
1 adet küçük paket yaş maya
5-6 adet sosis
2 çorba kaşığı ketçap
1 adet yumurtanın sarısı





YAPILIŞI


Unu eleyip ortasını havuz şeklinde açın. İçine yumurta, sıvıyağ, tuz, ılık süt ve mayayı ekleyin. Yoğurup yumuşak bir hamur elde edin ve hamuru dinlenmeye bırakın. Sosisleri yarım parmak kalınlığında doğrayın. Ketçabı bir kaseye alın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Hamurların üzerine fırçayla yumurta sarısı sürün. Sosisleri ketçaba bulayın. Hamurkarın ortasına bastırarak birer dilim sosis yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk pişirin.

Zeytin Ezmeli Poğaça

Zeytin ezmesi tarifi olurda poğaçası olmaz mı? İşte nefis sıcacık poğaça kahvaltı sofralarında çocuklarınıza zevkle yedireceğiniz bir tarif.

Malzemeler:
•    200 gr margarin
•    1 çay bardağı sıvı yağ
•    1 çay bardağı yoğurt
•    1 adet yumurta akı
•    1 paket kabartma tozu
•    4 su bardağı un
•    2 çay kaşığı tuz
•    Zeytin ezmesi
Yapılışı:
1.    Oda sıcaklığındaki margarini geniş yoğurma kabına alın ve içine sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu, un ve tuzu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.20 dk dinlendirin.
2.    Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın açın ve ortasına 1 çay kaşığı kadar zeytin ezmesi koyun ve hamuru kapatın.
3.    Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.
4.    Hazırladığınız hamurun üstüne yumurta akını fırça yardımıyla sürüp çörek otu serpin.
5.    Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25_30 dk pişirin.

Afiyet Olsun.

Ispanaklı Poğaça

Birbirinden lezzetli hamurlu tariflerimi hazırlama ve yeme hevesi bu hafta hamur işine daha çok yer vermeme neden oldu. Tabi ortaya enfes lezzetler çıktı. Bu yumuşak Ispanaklı Poğaçalarımda onlardan birisi ve işte tarifi…

Malzemeler
•    ½ su bardağı eritilmiş margarin
•    1 su bardağı yoğurt
•    ½ su bardağı sıvıyağ
•    1 kabartma tozu
•    2 adet yumurta
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    1 adet yumurta akı
•    Aldığı kadar un
Harcı İçin
•    500 gr ince kıyılmış ıspanak
•    2 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 adet kuru soğan
•    300 gr beyaz peynir
•    Pulbiber
•    Karabiber
•    Tuz
Üzeri İçin
•    1 adet yumurtanın sarısı
•    Susam
Yapılışı
1.   Hamuru için, sıvıyağı, margarini, yoğurdu ve yumurtaları ve 1 adet yumurta akını yoğurma kabına alıp karıştırın.
2.   Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3.   Harcı için, kuru soğanı küp şeklinde doğrayın.
4.   Sıvıyağı tavada ısıtın ve soğanları bu yağda kavurun.
5.   Üzerine ıspanakları ilave edip kavurmaya devam edin.
6.   Üzerine çatal ezdiğiniz peyniri, pulbiber, karabiber ve tuzla birlikte ilave ettikten sonra karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7.   Hamurdan küçük parçalar koparıp içlerine hazırladığınız harçtan paylaştırın ve hamurların ağızlarını iyice kapatın.
8.   Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9.   Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
10. 180 C’ ye ayarlı fırında pişirin.
11. Ilındıktan sonra  sıcak bir çay eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun.